자이언트 파바빈 효능 6가지 먹는 법 부작용 정보

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파바빈은 익히거나 날 것으로 먹을 수 있는 콩과 식물의 일종입니다. 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있지만, 일부 사람들은 많은 양의 파바빈을 섭취하거나 알레르기가 있는 경우에 부작용을 경험 할 수 도 있습니다. 이번 포스팅에서 제가 먹고 있는 자이언트 파바빈 효능과 먹는 법 부작용 정보까지 알려드리겠습니다.

자이언트 파바빈 이란?

기원전 10,000년 전 부터 재배되어온 고대 작물이자 약 3,000년 전 고대 이집트 파라오 투탕카멘의 무덤에서 발견된 일명 럭키빈으로 불리는 고대 식물의 왕 으로 알려 지고 있습니다.

제가 먹고 있는 프로틴플렉스 파바빈은 해발 3,500m에 위치함 페루 안데스 산맥의 고산지대 토양에서 자란 블랑카 기간테 자이언트 융구요 품종만을 사용하고 있다고 합니다.

파바빈 고르는 방법

파바빈은 페루산이 제일 품질이 좋다고 알려지고 있습니다.

  • 페루에서 정식 수입이 된 파바빈인지 확인
  • 농약 걱정 없이 먹을 수 있는지 확인
  • 가장 중요한, 블랑카 기간테(자이언트) 품종인지 확인

📌페루 고산지대 자이언트 파바빈

바다처럼 넓다는 페루 티티카카호수 근처 고산지대 YUNGUYO 지역에서만 자라는 BLANCA GIGANTE 자이언트 파바빈 입니다. 페루 정부의 관리를 받으며 재배되고 있다고 합니다.

📌파바빈 크기

페루 자이언트 파바빈은 평균 2~2.5cm 크기로 손가락 한마디 보다도 큰 사이즈 입니다. 반면, 타 품종 파바빈은 평균 사이즈가 약 1cm 로 자이언트 파바빈에 비해 작습니다.

프로틴플렉스 자이언트 파바빈
자이언트 파바빈

슈퍼푸드 자이언트 파바빈

단백질은 물론 식이섬유, 비타민 등이 함유되어 있고, 저지방으로 열량이 낮아 부담없이 즐기 실 수 있습니다.

✔고단백 21.7g / 100g

✔저지방 0.82g / 100g

✔저 당 4.2g / 100g

파바빈에 함유된 성분으로는 식물성 단백질, 식이섬유, 비타민, 엘도파, 콜린, 아피게닌 등이 있습니다.

※쿠팡 파트너스 일환으로 일정 수수료를 지급받을 수 있습니다.

자이언트 파바빈 효능 6가지

파바빈은 단백질, 탄수화물, 식이 섬유질, 비타민, 및 미네랄 등의 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강에 매우 좋습니다.

다음은 파바빈의 몇가지 주요 효능입니다.

  1. 단백질 공급원
    고단백 식품으로, 100g당 약 27g의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 근육 건강과 회복을 돕고, 에너지를 생산하는 데 필요한 아미노산을 제공합니다.
  2. 혈당관리
    낮은 GI(당도지수)가 있는 음식으로 분류되며, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 또한, 인슐린 수치를 안정 시키고, 인슐린 저항성 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
  3. 심혈관 건강
    심혈관 건강을 촉진하는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 예를 들어, 식이섬유질과 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 식물스테롤은 콜레스테롤 수치를 감소 시킵니다.
  4. 소화 건강
    장 건강에 도움이 되는 식이 섬유질을 함유하고 있습니다. 변비 및 설사와 같은 소화 문제를 예방할 수 있습니다.
  5. 뼈 건강
    뼈 건강에 필수적인 미네랄인 칼슘, 망간 및 마그네슘 등을 함유하고 있습니다. 미네랄은 뼈의 건강과 강도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
  6. 체중 감량
    낮은 칼로리를 함유하고 있으며, 식이 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 체중 감량을 돕는 데 도움이 됩니다.

이처럼 자이언트 파바빈은 건강에 좋은 효능이 가득하답니다.

파바빈 먹는 법

페루 고산지대의 혹독한 기후를 견디고 자라난 파바빈은 다양한 영양 성분을 가지고 있어 고대부터 많은 사람들이 다양한 요리에 활용하여 섭취하고 있다고 합니다.

📌추천 레시피

간편하게 먹는 추천 레시피를 소개해 드리겠습니다.

✅ 파바빈은 드시기 전에 6시간 이상 물에 담가 충분히 불린 후 조리 하시는 것이 좋습니다. (※ 껍질은 기호에 따라 드셔도 됩니다.)

불린 파바빈
불린 파바빈
  • 충분히 불린 파바빈을 끓는 물에 약 20~30분정도 삶아서 드시면 된답니다.(기호에 따라 삶는 시간을 조절 하시면 됩니다.)
  • 불린 파바빈을 전자레인지 전용 용기에 넣고 물을 충분히 잠길만큼 넉넉히 넣고 전자레인지 8분정도 돌리신 후 드시면 됩니다.
  • 불린 파바빈과 씻어진 쌀을 함께 넣고 밥을 지어서 드시면 됩니다.
  • 충분히 불린 파바빈의 껍질을 제거한 후 에어프라이어 180~200도에서 약 20분 구워 드시면 됩니다.

이처럼 삶아서 드시거나 파바빈 밥으로 드실 수 도 있으며, 볶음밥, 샐러드, 파스타, 죽 등의 여러가지 요리에 넣어서 드실 수 있습니다.

드시기 전 불리는 시간을 6시간 이상 충분히 불리는 시간이 필요합니다. 시간이 짧은경우 너무 딱딱한 식감으로 드시기 불편하실 수 있습니다.

삶은 파바빈의 맛은 밤 맛과 비슷하여 고소하게 드실 수 있습니다.

파바빈 단백질 함량 및 핵심성분

단백질은 우리 몸에서 수분 다음으로 높은 비중을 차지하고 있으나, 단백질 형태로 저장되지 않고 일정량 사용 후 분해되므로 적당량을 매일 꾸준히 섭취하는 게 좋다고 합니다.

단백질은 세포, 호르몬, 피부, 근육, 머리카락, 항체 등 우리 몸 속 여러 곳에 관여를 하고 있습니다.

📌단백질 함량 비교

단백질 함량(g)파바빈 비교
파바빈7.06
우유3.27216%
완두콩5.42130%
병아리콩5.38131%

📌핵심 성분

  • 콜린 : 비타민 B 복합체의 한가지
  • 엘도파 : 도파민의 전구물질
  • 아피게닌 : 식물에서 발견되는 천연 플라보노이드

핵심성분인 콜린은 파바빈 100g에 95.8mg이 함유되어 있습니다. 이는 녹두 14.4mg보다 655%, 강낭콩 65.9mg의 145%, 검은콩 66.4mg의 144% 많이 함유 되어 있습니다.

📌파바빈 이런 분께 추천 드립니다.

  • 일상 식사로는 단백질이 부족 하신 분
  • 속 편한 식물성 단백질을 찾으시는 분
  • 가벼운 운동이나 근력운동 후 단백질을 드시고 싶은 분
  • 새로운 고단백 저지방 식단을 찾으시는 분
  • 건강한 단백질을 찾으시는 분

파바빈 부작용

대부분의 사람들에게 안전하지만, 일부 사람들은 알러지 반응이나 소화 장애 등의 부작용을 경험할 수 있습니다. 아래는 파바빈의 일반적인 부작용입니다.

  • 알러지 반응 : 알레르기 반응을 일으키는 사람들은 콩류 알레르기가 있는 경우가 많습니다. 땅콩, 대두, 콩 등의 콩류를 먹으면 발생할 수 있는 반응이 있을 수 있습니다. 알러지 반응은 피부 발진, 가려움증, 결막염, 코 막힘, 호흡 곤란, 구토, 설사 등의 증상을 동반할 수 있습니다.
  • 소화 장애 : 섬유질이 많이 포함되어 있어 섭취량이 많으면 소화장애, 복부팽만, 가스 등의 위장 증상이 발생할 수 있습니다.
  • 옥살산 결석 : 옥살산을 함유하고 있어 옥살산 결석을 유발할 수 있습니다.
  • 약물 상호 작용 : 일부 약물의 흡수를 방해하는 화합물을 함유하고 있으므로 항생제 및 갑상선 호르몬 치료제와 같은 일부 약물의 복용에 영향을 줄 수 있습니다. 약물을 복용하고 있다면, 파바빈을 섭취하기 전에 반드시 의사 또는 약사와 상담해야 합니다.
  • Favism(파비즘) : 지중해, 아프리카, 중동 출신 사람들에서 파바빈을 섭취하면 심각한 반응을 일으킬 수 있는 파비즘이라는 유전적인 질환이 있습니다. 발열, 빈혈 및 황달과 같은 증상이 나타날 수 있으며, 치명적일 수 있습니다.

모든 사람이 파바빈을 섭취해도 부작용이 발생하는 것은 아니며, 많은 사람들이 건강하고 맛있게 먹고 있습니다. 파바빈을 섭취하는 데 걱정이 되신다면 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋겠습니다.

여기까지 자이언트 파바빈 효능과 먹는 법 부작용 정보 확인 해 봤습니다. 최근 건강에 좋다고 많은 분들이 찾고 계시는데 이렇게 여러가지 정보 한번 더 확인해 보시는 것도 좋을 것 같아서 포스팅을 해 봤습니다.

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